~SOLBULLAR~
ca.30st
100g smör
5dl mjölk
25g jäst
1dl socker
2msk stött kardemumma
½tsk salt
ca.10dl mjöl + 2dl till utbakning
1 ägg till pensling
sötmandel/pärlsocker till garnering
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vätskan o rör tills jästen löst sig. Blanda ner resten av ingredienserna o bearbeta degen minst 5 minuter. Degen ska vara ganska kladdig.. Låt jäsa under en handduk ca 1 timme.
Baka ut degen på ett mjölat bord o rulla till ca.30 bullar. Använd mycket mjöl, annars blir det riktigt kladdigt... ;) Lägg bullarna på bakplåtspapper, på plåt o låt jäsa en halvtimme till. Pensla dom med uppvispat ägg o garnera med hackad sötmandel eller pärlsocker. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter. Klart! :)
Jättegott! Och perfekt som mellis eller kaffebröd.
Nu ska jag hoppa i säng & imorgon är det FREDAG!
Sweet Dreams ♥