Recept

Dom här bullarna bakade jag häromdagen o alla som smakat dom har tyckt att dom är jättegoda! Så jag måste bara dela med mej av detta.. :)

~SOLBULLAR~

ca.30st

100g smör

5dl mjölk

25g jäst

1dl socker

2msk stött kardemumma

½tsk salt

ca.10dl mjöl + 2dl till utbakning

1 ägg till pensling

sötmandel/pärlsocker till garnering

Smält smöret o häll i mjölken. Värm till 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vätskan o rör tills jästen löst sig. Blanda ner resten av ingredienserna o bearbeta degen minst 5 minuter. Degen ska vara ganska kladdig.. Låt jäsa under en handduk ca 1 timme.
Baka ut degen på ett mjölat bord o rulla till ca.30 bullar. Använd mycket mjöl, annars blir det riktigt kladdigt... ;) Lägg bullarna på bakplåtspapper, på plåt o låt jäsa en halvtimme till. Pensla dom med uppvispat ägg o garnera med hackad sötmandel eller pärlsocker. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter. Klart! :)
Jättegott! Och perfekt som mellis eller kaffebröd.

Nu ska jag hoppa i säng & imorgon är det FREDAG!

Sweet Dreams ♥