Recept

Lasagne

* 400-500 g köttfärs
* 1 stor lök
* 1 röd paprika
* 2 msk tomatpuré
* 1 tärning grönsaksbuljong + kryddor
* 1-2 zuccini (eller heter det squash?? Ja, det är i alla fall en sån där grön avlång, som inte är en gurka)

Ostsås:
* 2dl matlagningsgrädde
* 1 dl creme fraiche
* 2dl riven ost
* salt o vitpeppar



Första lagren



Skiva zuccinin i ganska tunna skivor o lägg ut på ett hushållspapper. Salta lätt över alla skivorna o låt dom ligga där medans du gör resten, så att den överflödiga vätskan dras ur. Sätt ugnen på 200 grader.

Bryn lök, paprika o köttfärs i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, buljong o krydda efter smak. Jag hade i ganska mycket färsk oregano o det blev jättegott!

Medans köttfärsen står o gottar till sig i pannan kan du börja med ostsåsen.

Häll bara alla ingredienserna till såsen i en kastrull o låt koka upp o krydda.

Torka av zuccinin lite lätt o lägg ut ett lager i en ugnsform. Varva sedan med köttfärs/ostsås/zuccini, precis som när du gör vanlig lasagne, o avsluta med ett lager zuccini, ostsås o lite riven ost.

Låt lasagnen stå i ugnen på 200 grader tills den har fått en fin färg, ca 20 minuter.

Sista lagret

Färdig!